Закрыть ... [X]

«Селедочный паштет»

«Селедочный паштет»В бессмертном романе Рабле утверждалось, что аппетит приходит во время еды. Эта истина была известна задолго до удачной романной формулировки, поэтому в кухне многих народов мира существует особая разновидность еды — разжигающие аппетит закуски. Им отведена роль прелюдии перед главным актом — обедом.

«Селёдочный паштет» выкристаллизовался из такого вступительного блюда. Форшмак изначально возник в прусской кухне, был горячим и предполагал мясо. Затем в рецепты начали допускать жареную селёдку. Утвердившись в традиционном еврейском меню, форшмак помолодел, перемололся и стал холодным. В таком виде он завоевал кухонные просторы советского пространства.

При всём разнообразии рецептуры, допускающей даже грибы и артишоки, молодая сельдь обязательна. Исключение составляет вариант с телячьими мозгами. Подаётся преимущественно с чёрным хлебом. В Германии и Швеции до сих пор готовят горячие разновидности форшмака. Финский маршал Маннергейм был большим любителем немецких и финских вариаций. Говорят, в Хельсинки до сих пор помнят его любимое кушанье и подают в ресторане «Савой». Ответ: форшмак.

 

«Селедочный паштет»

http://krosswordscanword.ru/otvety-na-krosswordy/seledochnyj-pashtet.html«Селедочный паштет»2016-01-21T01:49:03+00:00adminОтветы на кроссвордыкроссвордВ бессмертном романе Рабле утверждалось, что аппетит приходит во время еды. Эта истина была известна задолго до удачной романной формулировки, поэтому в кухне многих народов мира существует особая разновидность еды - разжигающие аппетит закуски.

«Селедочный паштет» | Кроссворды, Сканворды



СЕЙЧАС ЧИТАЮТ




Похожие статьи

Самая популярная кобра у индийских факиров | Кроссворды, Сканворды
Кто в телефильме «Местро встречи изменить нельзя» сыграл саксофониста в ресторане и кинотеатре?
1000 Слов со Сластеной Ответы на все уровни
Помощь на игру "Клуб искателей: найди отличия" - Египет уровни 31-60
Найди слова Породы собак ответы
Ресторан картинка - 94 процента ответы к игре
«Граница между божественным и дьявольским» для Марины Цветаевой | Кроссворды, Сканворды
Мы это покупаем в интернете - 94 процента ответы к игре
Какой драматург обвинил Галича в «присвоении чужой биографии» | Кроссворды, Сканворды
Викторина Любимое Советское кино подсказки фильм Вий: как казак описал отношения Микитки и Панночки?
Нью-Йорк - 94 процента ответ к игре
ПОКРАСИЛ ВОЛОСЫ В СИНИЙ / ПОЮ НА КОНЦЕРТЕ БУЗОВОЙ / ДО ЧЕГО ДОВОДИТ КЛИК КЛАК. Ответы на различные игры в социальных сетях



ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ